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日本厨师向中国挑战, 80片面包薄如蝉翼, 中国大厨一道菜让无解!

世界上这么多个国家,不管是文化习俗还是饮食方面,每个国家都有自己的特色,这也是一个国家和另一个国家产生差异的原因,不过这些差异刚好能让不同国家的人产生好奇心,才会觉得这个国家有魅力,那么一个地方的美食是不是吸引人,也和厨师有很大的关系的,如果你能享受到一个好厨师做出的美食,也算是很幸运的了。

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一个好的厨师,刀工肯定是不差的,这是一个厨师的一基本功,那要说到刀工好,许多人都会想到这个国家,大家吃过菜的都知道,他们的美食都做得很精致,看看他们的生鱼片,这就要考验厨师的刀法了,而且当时还有一个厨师切出来的吐司片让人佩服。

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大家切过吐司就应该知道吐司不太好切,因为吐司很软,一不小心就很容易切烂,所以每次吃个早餐,看到自己切的惨不忍睹的吐司,突然就没什么胃口了。

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但是这位大厨在短短的时间内把一块吐司切了80片,都能感受到他切的非常薄了,而且他切的非常的整齐,就好像是机器切出来的一样,还真是厉害。

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这个厨师确实很厉害,不过我们国家的刀工也不差,还记得我们中国厨师很喜欢雕刻一些萝卜之类的,之前有一个中国厨师把白萝卜切成了一张网的样子,简直就和渔网一模一样,而且还能不断掉,也是非常厉害了。

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现在就要说中国厨师做的一道硬菜了,金毛狮子鱼,很出名的一道菜,而且整个过程就是使用的一把刀,也没有使用别的工具,中国厨师先把鱼处理干净,把鱼肉片成片,再切成条,厚度都要不大于一厘米,也是很考验刀工了,鱼肉也是不怎么好切的,比较滑,肉又比较软,一不小心就很容易切烂,鱼肉的难度比吐司更加难切。

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最后把切好的鱼肉放进油锅里面炸,让人惊讶的事情发生了,鱼肉像狮子头一样开花了,炸到金黄就可以出锅了,想必人看到这道菜,也会感叹中国厨师的刀工吧。

本文相关词条概念解析:

厨师

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。